7月、8月、定休日の御案内
6月にアップした定休日情報が、営業日の御案内と書いてあり困惑させてしまいました。 何人もの方から、なんて少ない営業日数だと言われました。以後気をつけます と言うわけで、7月、8月の定休日、その他の御案内です。 7月 1 …
名古屋にて
先日の名古屋で行われた東洋軒さん主催のチャリティーディナーに参加してきました。 今回も豪華シェフの饗宴でした。 テストキッチンHの山田シェフ、東洋軒の猪俣シェフ、魚雷の塚田シェフ、うぶかの加藤シェフ、江戸中華の山之辺シェ …
今日は名古屋で食事会
今日は名古屋で皆さんに再会。 意思の疎通が完璧な食事会はいいですね〜
オンワードマルシェにて販売開始！！！
あのオンワードが運営する、オンワードマルシェにて販売開始です！！！ https://marche.onward.co.jp/shop/t/t1390/?transition=main_news 僕が作った商品を育ててくれ …
マグナムシャンパン
RMシャンパンフリーフローが大好評につき、告知していた金曜日はお席のご用意が出来ませんでした。 そこで７．８月も継続は既に告知させていただきました。 今年は団体様の御利用もお受けしておりますので、写真のマグナムシャンパン …
東京會舘「プルニエ」松本シェフの美食会 続報！
8月31日、松本シェフの美食会では、東京會舘が掲げる「NEWCLASSICS.」を堪能していただけたらと思っております。 更にワインのチョイスは、何十年も一緒にイベントをしてきた、 ブルーライトカフェ、シニアソムリエ「塚 …
夏のギフトシーズン到来！
2017年の夏からスタートした当店のテイクアウトスイーツ各種。 もちろん今年の夏も、いろいろなお店のギフトカタログやお取り寄せサイトに掲載されています。 若かれし頃、北陸で百貨店と言えば「香林 …
今年の周年イベントのゲストシェフは！！
毎年恒例で行われている、ゲストシェフをお招きしての周年イベントを今年も！ 今年のシェフは、東京會舘レストラン プルニエのシェフ、 松本浩之シェフに決定！ 8月か9月で調整に入りました。 東京會舘は1922年、「世界に誇れ …
国産フレッシュキャビア
国産フレッシュキャビアをぜひ！ キャビアと言えば高価な食材の代名詞の印象が強い。 一昔前じゃあるまいし、高価な食材に頼らなくても身近な食材を駆使するべき。 今はそんな時代じゃないと言われるかもしれない。 でも、出会った鈴 …
今年も6月はRMシャンパンフリーフロー月間！
お客様からの問い合わせが何件も有り、「うわっ！定着してたんだ」と気がつき、 慌ててRMシャンパン強化月間（笑）を行います！ Blanc de Blanc 、Blanc de Noir をはじめ、レアなRMシャンパンを数多 …