リクエストありがとうございます！
６月から始めたステーキフェアが好評で、継続してほしいとリクエストをたくさんいただきました。 ありがとうございます！嬉しい限りです！ と言うわけで、夏休み期間も継続決定です。 メニューも掲載しておきます。この機会に国産雌牛 …
今月もステーキフェアやってます！
いつもありがとうございます！ 7月20日の日曜日は営業いたします！日曜日しか動けない方お見逃し無く！ 凄～く大事な選挙に行って、少しでも世の中が変わるように祈りながらステーキを食べましょう！ 今月のステーキランチ＆ディナ …
驚きのステーキディナー
あまりの反響の大きさに驚いたステーキランチでしたが、お客様から夜しか行けないから、どうにかならないのか？とビックリするほどご意見をいただきディナーの開催に至りました。 店にも告知をしていて、前を通られた方は知ることが出来 …
備忘録・・・
忘れることはないけれど、風化しないように記録しておきます。 昨年、今年と、東京の山田シェフからのお声がけで全国の料理人と、珠洲、七尾など、４回の炊き出しに参加してきました。 東日本大震災の時も３回ほど参加させていただきま …
この機会をお見逃し無く！
5月21日(水)〜6月9日(月)限定！ステーキランチのご案内 昨年まではBISTROサラマンジェフを定期的に開催してましたが、今年はステーキに絞り込んでご提供。 国産牛リブロース、サーロインのロングロイン1頭分が入ってき …
期間限定！コスパ最強ランチ登場！
若手の友人達からリクエストがあり、それならばとリクエストにお応えするランチが登場です！ シェフからのメッセージです ワンオペにも少しずつ慣れてきたので久しぶりに期間限定のイベントをします！ あまりにも牛肉を希望される方が …
2025おせち料理 受付開始のご案内
今年もサラマンジェフ謹製 おせち風オードブルの受注を開始します。 今年はメニューにせいこ蟹のテリーヌも復活！ ローストビーフは、味わい深い国産牛の雌牛のみを使用、厚切りにして食べ応えを重視しました。 オードブルおせち1段 …
8月営業日のご案内
8月4日、インフィニートヒロ、山田宏巳シェフが長年続けてきた、児童養護施設への訪問にお声がけいただき参加して参ります。 夜は第二部として、天皇の料理番のモデル、東洋軒 名古屋三越店にて、能登半島地震の復興支援ディナーを開 …
微力ながらお手伝いに
下記情報がUPされましたのでお知らせいたします。 5月5日 炊き出し隊第2弾！ 石川県珠洲市へ参ります！ 近隣の方へお知らせが届きますように！ 是非シェアして知人友人様へお知らせください。 【日時】5月5日 11時〜14 …
女性自身に掲載されました
5／7・14合併号の女性自身にて、せいこ蟹のドリアが掲載されました。 日に日に暑さも増してきて、グラタン、ドリアという感じではありませんが、 もうすぐ今年も5ヶ月目に突入することですし、あと6ヶ月程で時期を迎える頃まで記 …