お急ぎください
昨日、ご案内しました恒例の周年イベント 東京會舘メインダイニング「プルニエ」松本シェフの食事会は、ほぼ満席となりました。 2組のお客様が人数の追加を確認中とのことですが、早い者勝ちとさせていただきます。 よろしくお願いい …
もうすぐ13周年
2月22日はサラマンジェフの開業日。 今年は1週間前の2月15日、恒例の東京會舘「プルニエ」より松本シェフをお招きしてフェアを開催いたします。 今までもいろいろなシェフが単発のイベントではなく、継続して来店してくれること …
謹賀新年
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。 更新が出来ていませんでしたので、昨年の事を少しupしておきます。 昨年11月末に行われた、日本国内で活躍されている百戦錬磨のシェフ達が集うパーティーに、 …
もちろん常に店にいます！！！
息子に店を任せて、店にはいないんでしょ？ 何度かこのように聞かれることがありました。 答えは「いいえ、常にいます」 今年で言えば百貨店での催事の時に、やむを得ず留守にしたことがあっただけです。 それでも定休日と重ねたりし …
おせち情報 久世福商店の巻
なんと！今年は！あの！久世福商店のお取り寄せサイト 「旅する久世福e商店」にて販売しています。 スタッフの方々が実食されたコメントも掲載されており、毎年販売されているプロのバイヤーのコメントですので、こちらとしてはヒヤヒ …
2025X’masケーキのご案内
クリスマスケーキのご案内です。 お子様から大人までお楽しみいただける、味わいを重視した、漆黒のチョコレートケーキです 漆黒のショコラグラサージュの中に、フランス産の高品質のカカオ分72%のビターなチョコとカカオ分41%の …
リクエストありがとうございます！
６月から始めたステーキフェアが好評で、継続してほしいとリクエストをたくさんいただきました。 ありがとうございます！嬉しい限りです！ と言うわけで、夏休み期間も継続決定です。 メニューも掲載しておきます。この機会に国産雌牛 …
今月もステーキフェアやってます！
いつもありがとうございます！ 7月20日の日曜日は営業いたします！日曜日しか動けない方お見逃し無く！ 凄～く大事な選挙に行って、少しでも世の中が変わるように祈りながらステーキを食べましょう！ 今月のステーキランチ＆ディナ …
驚きのステーキディナー
あまりの反響の大きさに驚いたステーキランチでしたが、お客様から夜しか行けないから、どうにかならないのか？とビックリするほどご意見をいただきディナーの開催に至りました。 店にも告知をしていて、前を通られた方は知ることが出来 …
備忘録・・・
忘れることはないけれど、風化しないように記録しておきます。 昨年、今年と、東京の山田シェフからのお声がけで全国の料理人と、珠洲、七尾など、４回の炊き出しに参加してきました。 東日本大震災の時も３回ほど参加させていただきま …