2021年 お中元のご案内
今年もお中元のシーズン到来！！ 今年は新規で、ぐるなび様の「ぐるすぐり」にも掲載されました！！ お客様がお取り寄せした商品の、お裾分けをしていただいたサイトとお付き合いが始まるなんてビックリです。 https://gur …
スタッフ募集のご案内
〈スタッフ募集のご案内〉 コロナ禍の今を嘆くより、これからの先に進みたいと思い、 業務拡張のため若干名スタッフを募集します。 私個人の経験をあえて話すことはありませんでしたが、 ホテルでの勤務が長く、レストラン、宴会、結 …
極太ホワイトアスパラガス！
今更ですが・・・ 前菜は極太ホワイトアスパラガス！！ ランチ、ディナーともに提供です！ ぜひ御来店ください！ 緊急事態宣言で行き場を失うのは人間だけじゃなくて、 動きを見越して販売しようとしていた食材も行き場を失います。 …
ありがとうございます！9年目に突入！！
2013年2月22日にお店をオープンさせて丸8年が経ち、今日9年目に突入しました。 僕がこの仕事に就いた1983年、日本が1986年からバブル期を迎える直前で、今は聞くこともない「この仕事に就けば食いっぱぐれる事はない」 …
今週もランクイン！！
今週の文春マルシェランキングは、 月間ランキング2位！ 週間ランキング3位！でした！ 先日の大雪では、宅急便が止まり、希望日に届かず御迷惑をおかけしました。 かなりの混乱で、僕たちが集配所まで持ち込むしか出来ませんでした …
高島屋ローズキッチンに掲載中
高島屋の宅配「ローズキッチン」に、せいこ蟹のドリアが掲載されました！ コロナで動くことが出来ない中、お取り寄せは楽しみの１つだったのが、上手く言えないけど、もう少し大きな存在になったような気がします。 ぜひ御利用ください …
ついにランクイン！
10月からスタートした「文春マルシェ」にて、週刊ランキング、月間ランキングで2位になりました！ マルシェ限定 藤井シェフのセイコガニのグラタン ４個の通販 |文春マルシェ (bunshun.jp) これぞコロナ禍に風穴を …
臨時休業のご案内
今回の大雪による影響で、 1月9日のディナー予約キャンセルから臨時休業させていただいております。 昨日の昼の時点では前の道も圧雪が酷く、３年前と同様に車の部品が落ちている状態でした。 運送会社の集荷も配送も止まっており、 …
年始営業のご案内
新年あけましておめでとうございます年始は6日ランチから営業です今年も宜しくお願い致します！昨年からのコロナ禍で、さすがに戦時中は判りませんが、阪神大震災、バブル崩壊、リーマンショック、東日本大震災、僕の生まれた1967 …
今年を振り返って
2020年も残すところあと僅かになりました。 今年は1年中コロナに振り回され、16歳でこの仕事に就いてから、初めて多くの営業自粛を経験しました。 今までどの職場でも猪突猛進だった自分には、病気以外で自分を見直す大切な時間 …