たかが10年、されど10年、未だ10年、あれから10年、何だかんだで10年
独立前のホテルに勤めだした30年前、限られたスタッフでランチメニューを近隣にポスティングしてた。
結果を出すには、お客様に来ていただかないとスタート地点にも立てていないのと同じ。
それから何年か経ち、時間を使ってポスティングするなら格安のフリーペーパーに掲載してもらう選択肢も増えた。
「こんなことをするために料理人になったわけじゃない」と小言も耳に入るようになった。成長した頃に入ってくると、ここに来るまでの過程は見えないもんだ。
時は流れて店を持ち普通に進んでいたら、見ることも無い底をコロナに見せてもらい、何年毎か知らないけど大雪で人流が止まることもある。
また振り出しだな。何十年か前の感覚に似ているような？
お店を構えたら、金をかけてフリーペーパーに載せるか、空いた時間にでも自分たちで配るか、同じようなことでも愛着の度合いは違うし、達成感も違うだろう。
おかげさまでご予約もいただいている。スタッフも増えて充実してきた。それでも今、スタッフ全員が自発的に時間を作ってポスティングをしてくれている。
感謝しか無い。金を払って広告を打てば済む事かもしれない。しかし結果の残り方が違う。涙が出る思いだ。
今日は行きつけの美容室に行ってDMを置いてもらったら、
「あんただけはポスティングせず、ここに置いていくんやな」と笑われた。
ことある毎に弊店を使ってくれる先生からの、スタッフを思いやる言葉も嬉しかった。
