明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。
更新が出来ていませんでしたので、昨年の事を少しupしておきます。
昨年11月末に行われた、日本国内で活躍されている百戦錬磨のシェフ達が集うパーティーに、愛してやまない山田シェフからのお声がけで参加させていただきました。
ロサンゼルスから「天空落とし」の中村シェフをはじめ、コンビニで見ない日は無い「飯田商店」さん、博多の会員制レストランから気仙沼の中華、都心のフレンチ、イタリアン、鮨、天ぷら、中華まで凄すぎるメンツ！
今を生き抜くことなんて屁でも無いようなシェフから、いろいろな現実や葛藤を抱えるシェフまで、一堂に会して話し合えるなんて、まだまだこれからと気持ちを引き締めた次第です。
70名を超えるシェフが集まるのですから、失敗無く、進行の妨げにならない事を第一に考えていたのですが、もっと攻めの姿勢を出せとアドバイスされてしまいました
強烈にしびれる時間の写真を少し載せておきます。
今年もよろしくお願い申し上げます。
