臨時休業のご案内
今回の大雪による影響で、 1月9日のディナー予約キャンセルから臨時休業させていただいております。 昨日の昼の時点では前の道も圧雪が酷く、３年前と同様に車の部品が落ちている状態でした。 運送会社の集荷も配送も止まっており、 …
年始営業のご案内
新年あけましておめでとうございます年始は6日ランチから営業です今年も宜しくお願い致します！昨年からのコロナ禍で、さすがに戦時中は判りませんが、阪神大震災、バブル崩壊、リーマンショック、東日本大震災、僕の生まれた1967 …
今年を振り返って
2020年も残すところあと僅かになりました。 今年は1年中コロナに振り回され、16歳でこの仕事に就いてから、初めて多くの営業自粛を経験しました。 今までどの職場でも猪突猛進だった自分には、病気以外で自分を見直す大切な時間 …
オリジナルスパークリングワイン登場！！
今日からオリジナルスパークリングワイン！！ コロナの動向は読めませんが、今だから出来ることを「テキパキ」と、「サッサ」と用意して、 可能な限り前に進みたいと考えています。 愚痴るわけではありませんが、 しばらくこの仕事を …
【オンワード・マルシェ限定】フレンチおせち一段重（2～3人前）
今年もオンワード・マルシェにて、おせち料理を販売しております。 今年も産地にこだわった黒毛和牛を使った料理をはじめ、せいこ蟹、オマールブルー、契約農家の上庄里芋はサイズまでこだわることで加熱後の食味が絶品です。 その他、 …
せいこ蟹のシーズン到来！！
今年の御歳暮商品のご購入先です。 県外では、香林坊大和、小田急百貨店、東武百貨店、高島屋ローズキッチン、来月掲載予定のサイト、 県内では、県民生協、かがみや各店、リカーワールド華各店、越前夢工房などなど。 今年も目白押し …
【オンワード・マルシェ限定】フレンチおせち一段重
今年もオンワードマルシェ様でオリジナルお節を販売しております。 ぜひサイトをご覧下さい。 【オンワード・マルシェ限定】フレンチおせち一段重
2021お節料理のご案内
今年は皆様の要望にお応えして、１～２名様向けのお節料理、￥6,800（税別）を追加しました。 2～3人様向け1段、￥13,500（税別）、3～4人様向け2段、￥26,000（税別）をご用意致します。 本日より受け付け開始 …
ある日の事
学生のノリじゃあるまいし、普段から俺たち仲間だからとアピールすることはありませんが、 ある日の夜、こっそりとジャンルを超えて話しました。 そば屋のきょうや 宮本さん、鮨 十兵衛 塚田さん、日本料理 開花亭の開発社長、ブル …
JALUXグルメファーストクラス秋号掲載
JALUXグルメファーストクラス秋号の販売が始まっています。 秋号と呼ぶに相応しい写真です。ぜひ御利用ください。 今年はコロナに振り回されましたが、たくさんの御縁に感謝する機会でもありました。 こんな時期だからこそ、制限 …