今日から7年目突入
今日から7年目に入りました。 細かな事は今日の営業後に載せますが、 これからも皆様と一緒に歩んでいきます。 今後とも宜しくお願い致します。
ニンジャソースを使った食事会
2月22日（金）、23日（土） 知る人ぞ知る「ニンジャソース」を使った食事会が開催されます。 開発者の宇野さんとは、昨年のスーパーマーケットトレードショーで知り合い、このような運びとなりました。 2月22日は、既に満席と …
見延選手が御来店
スーパーマーケットトレードショーのブースに見延選手が御来店下さいました！ 前日にバンクーバーから帰国して、まだ疲れているにも関わらず、義理堅いお人柄で感動でした！
大阪と神戸から御来店
先日は大阪から、小森さんが来店‼️ 小森さんとはPappaの松本さんのご縁で知り合い、福井に来てくれました。 偶然同じ日に神戸からも御来店してくれたのは、プレスキルの彦坂さんからの紹介で繋がっ …
バレンタインデーにも、歓送迎会にも
バレンタインデーにも、これからの歓送迎会にも、 さりげなく、気の利いたおもてなしを。 サラマンジェフでは大手有名メゾンのシャンパーニュではなく、 R.M Champagne、自家所有する畑から収穫されたブドウだけで醸造し …
㊗️料理人50周年‼️
南青山、テストキッチンエイチにて、 山田シェフの料理人50周年誕生会が行われました。 東京、関東近郊はもちろん、福岡、新潟などなど、全国から集まる料理人と一緒に、当店も提供させていただきました。 やはり福井は蟹 …
7周年記念 鮨 十兵衛×サラマンジェフⅡ
2月27日、前回入られなかったお客様も多かった、鮨 十兵衛の塚田さんとのディナーを開催します。 まず表示されているQRコードを読み取っていただき、LINE@でサラマンジェフを登録していただきます。 当日はチケットとして表 …
１月１４日のディナーは営業です
平成最後の成人式、おめでとうございました。 昨日は成人式ながら、定休日通りの休みをいただきました。 本日も通常通り、月曜の昼は定休（団体予約のみ営業）で、ディナーは営業となっております。
東京からのお客様
山田シェフ率いるテストキッチンHより、伏見さんが来店してくれました。 昨年しばらくの間、研修に出していたこともあり、北陸巡りのついでに足を伸ばしてくれました。 久しぶりに会話する姿を見て、こうやって仕事も含めて話できる関 …
あっという間に7年目
今年は早くも7年目に突入となり、縁起を担いで7日から営業開始です。 産地は宮城を中心に毎年たくさんの和牛を使いますが、珍しく昨年は「若狭牛も使ってくれ」と、あるお方に直々に言われまして使いました。 もちろん自分たちが最初 …