旬の味いち
久しぶりに六本木にある「旬の味いち」に行ってきました～。 久しぶりに食べたけど、しみじみ美味しい料理の数々と、量は飲めないけど美味しい酒を堪能しました。 長野県出身のオーナーが出身地の食材を、東京で丁寧にキチンと調理して …
オープンからの月日を振り返って・・・
昨日は7年目のスタートでした。 開業から鮨屋さんのように、お客様の目の前に出しても恥ずかしくない素材を扱い、調理して、自分達で提供、説明する事を心掛けました。 自分の経験から、まず料理有りきの考えが大きかったです。 お客 …
今日から7年目突入
今日から7年目に入りました。 細かな事は今日の営業後に載せますが、 これからも皆様と一緒に歩んでいきます。 今後とも宜しくお願い致します。
ニンジャソースを使った食事会
2月22日（金）、23日（土） 知る人ぞ知る「ニンジャソース」を使った食事会が開催されます。 開発者の宇野さんとは、昨年のスーパーマーケットトレードショーで知り合い、このような運びとなりました。 2月22日は、既に満席と …
見延選手が御来店
スーパーマーケットトレードショーのブースに見延選手が御来店下さいました！ 前日にバンクーバーから帰国して、まだ疲れているにも関わらず、義理堅いお人柄で感動でした！
大阪と神戸から御来店
先日は大阪から、小森さんが来店‼️ 小森さんとはPappaの松本さんのご縁で知り合い、福井に来てくれました。 偶然同じ日に神戸からも御来店してくれたのは、プレスキルの彦坂さんからの紹介で繋がっ …
バレンタインデーにも、歓送迎会にも
バレンタインデーにも、これからの歓送迎会にも、 さりげなく、気の利いたおもてなしを。 サラマンジェフでは大手有名メゾンのシャンパーニュではなく、 R.M Champagne、自家所有する畑から収穫されたブドウだけで醸造し …