今年も蓬の新芽がたくさん届きました！
僕たちがお店で仕事している間に、義父、義母、叔父さん達が、マーキングされていない場所の新芽を摘んでくれます。
蓬、お米、日常野菜、花山椒などが当たり前に溢れ、山が似合わないほど美人な？（スリスリ）友達や、そのお母さんからも山菜も届きます。
本人達はライフワークかもしれないですが、僕らにとっては力強い応援部隊。
流通に乗ることもない福井の日常と、流通に乗って届く素敵な品物を、老若男女が喜ぶ美味しさにするのが楽しい。
結ばれた先が養鶏場で、頑張ることを余儀なくされた？真剣な若者の卵に合わせてシュークリームを張り切って作ってます。キョースケも友達の卵を使えるのは嬉しそうです。
力が有り余るほど元気だけど、今の経験が大事な若い人がドロップアウトしないように、それと年配の方の孫を思いやる気持ちに感謝し、一緒に頑張るのも僕の役目かな？
さっき書いたように、僕もいろいろな人に助けられているのだから。
来店して判る細かなところもあるけど、今を信じて生きる若い人と歩むのは楽しいな。
