今年もサラマンジェフ謹製 おせち風オードブルの受注を開始します。
今年はメニューにせいこ蟹のテリーヌも復活！
ローストビーフは、味わい深い国産牛の雌牛のみを使用、厚切りにして食べ応えを重視しました。
オードブルおせち1段 ￥20,000（送料・税込）
オードブルおせち2段 ￥34,500（送料・税込）
となっております。
2025メニュー
《一の重》
・自家製コンビーフ、トリュフ風味
・野菜のギリシャ風マリネ
・ボンレスハムのムース、福井県産らっきょう添え
・ヨークシャープディング
・国産牛ステーキ
・近海ふぐのエスカベッシュ、カレー風味
・カリフラワーのムース、イクラとツブ貝添え
・小海老、小柱のマリネ
・オレンジ風味のキャロットラペ
・自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て
2025メニュー
《二の重》
・ビーフシチュー
・クリームチーズとフルーツコンフィ
・豚肉のコンフィ、バルサミコ酢豚仕立て
・白身魚と海老のテリーヌ、マーブル仕立て
・鰆のリエットとドライトマト
・小イカ、ムール貝、キャビアロリ、アヒージョ仕立て
・セイコガニのテリーヌ
・有頭海老のブイヨン煮
・とみつ金時のきんとんと栗の渋皮煮、珈琲風味
・鶏、カシューナッツ、茸のマリネ
お問合せ 0776－25－0151 藤井まで
今年は全て、クロネコヤマトでの配送となります。
定数に達し次第、終了となります。皆様のご予約をお待ちしております。