2019年、平成31年 元旦

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新年明けましておめでとうございます。

旧年中は、美味しい物に目がない方々と、たくさんの楽しい時間を共有させていただき、
ありがとうございました。

皆様に「ありがとう」の言葉をいただく度に、次の保証では無い事をいつも肝に銘じております。
どんな仕事も長く従事するほど、些細なことでも怖さを併せ持っていることを知っていきます。
だからこそ、喜んでいただいたとき嬉しさは格別となります。

今までこのような気持ちを胸に突っ走ってきました。
胸の内の不安を少しでも小さく出来るように、自身を磨く事でしか解消されない毎日を進んでいきたいです。

自信が無いのか? いや、そうでない。
知れば知るほど、無知な自分を知っていくだけです。

これからも皆様に満足していただけますように、顔で笑って、心で歯を食いしばって、
もっと愛される店となれるように、いろいろなことを充実させていきたいです。

これからも宜しくお願い致します。

2019年 元旦

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