ビオセラクリニック

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8月にお客様の計らいで来店してくださいました「ビオセラクリニック」の谷川先生が、
今週のFRIDAYの掲載されました!
ぜひ一度、立ち読み、電子図書、ご購入など、お好きな形で一読してみてください。
先生の著書も9刷目に入ったそうです。ぜひ一度お手に取りください。

CMではありませんが、2人に1人がかかると耳にするガンですが、その時に何に重きを置くかで治療の選択が大きく違ってくるように思います。

実際、何の後悔も無いように、好き勝手に生きてきた自分ですが、いざ命が無くなるかもしれないと判ったときは、まだやりたいことがあると思うと同時に、今までの暴飲暴食に始まり、美味しさへのアプローチや人の気持ちなど、悔いはしなくとも改めることの多さに気がつきました。

10年が経った今も自分のスタンスは変わらず、一人の人として料理に向き合っています。
皿の上に必要以上に重いテーマを乗せようとは思いません。
美味しさ、楽しさの一助になればなぁ~と思います。

今日はX’masイブ、さて頑張ろーっと。

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