フードジャーナリストで、食文化研究家で、エッセイストの向笠千恵子さんが執筆する、福井新聞掲載の 「食は福井にあ […]

山田シェフの新店舗「テストキッチンH」にて行われた、 まだまだ全然元気な「落合シェフの古希を祝う会」で料理を担 […]

2013年オープンの年に使って以来、なかなか手に入らなかった「能登の羊」が５年ぶりに入りました。 今回は２歳の […]

４月の定休日 １日、８日 １５日は、山田シェフの新店舗、テストキッチンHにて行われる、 「ラ・ベットラ落合シェ […]