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月別: 2018年4月

掲載していただけました

投稿日: 2018年4月30日2018年4月30日 Salle à manger Fコメントする

フードジャーナリストで、食文化研究家で、エッセイストの向笠千恵子さんが執筆する、福井新聞掲載の 「食は福井にあ […]

テストキッチンH

投稿日: 2018年4月22日2018年4月22日 Salle à manger Fコメントする

山田シェフの新店舗「テストキッチンH」にて行われた、 まだまだ全然元気な「落合シェフの古希を祝う会」で料理を担 […]

能登の羊、2歳メス

投稿日: 2018年4月14日 Salle à manger Fコメントする

2013年オープンの年に使って以来、なかなか手に入らなかった「能登の羊」が5年ぶりに入りました。 今回は2歳の […]

4月・5月定休日の御案内

投稿日: 2018年4月11日 Salle à manger Fコメントする

4月の定休日 1日、8日 15日は、山田シェフの新店舗、テストキッチンHにて行われる、 「ラ・ベットラ落合シェ […]

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食材のこと、料理のこと、おいしい話をみなさんと語らえる店であること。
日本全国を食べ歩き、多くのシェフ達から学んだ「もてなし術」を惜しみなく出したい。
フレンチがベースだけど、料理をジャンル分けせず、堅苦しくないこと。
料理界のPOPであること、それがサラマンジェフのコンセプトです。
大切な人に食べてもらいたいと感じてもらえる料理を提供します。
みなさんと楽しい食の時間を共有できれば幸いです。


欧風食堂 サラマンジェフ
〒910-0006
福井県福井市中央1-19-1 玉村第1ビル1F
Tel. 0776-25-0151

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